Ingwer - Die wärmende Wurzelknolle
Name Deutsch: Ingwer
Name Englisch: Ginger
Name Französisch: Gingembre
Name Italienisch: Zenzero
Stammpflanze: Zingiber officinale Roscoe
Pfanzenfamilie: Zingiberaceae
Namenserklärung Griech./Lateinisch: Der Gattungsname „Zingiber“ stammt aus dem Griechischen und wird mit „der Ware, die über Arabien aus Indien kam“ übersetzt. „Zingiber “ geht auch auf das Sanskritwort „sringavera“ zurück, das „mit Geweihsprossen versehen“ bedeutet und damit die Form des Wurzelstockes beschreibt. Der Artname „officinalis“ deutet auf die pharmazeutische Verwendung in der Offizin, der Apotheke, hin.
Verwendete Pflanzenteile: Vollständig oder teilweise geschälter Wurzelstock (Rhizom).
Ursprung: Tropen und Subtropen: Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien, Frankreich, Mittelamerika (Jamaika) und Südamerika.
Sammelzeit: 5-6 Monate nach der Pflanzung.
Vorkommen: Tropisches Klima, meist in Kulturen, liebt schattige Standorte in warmen Klimazonen.
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl mit komplexer Zusammensetzung (2.5-3% Sesquiterpene wie Zingiberen, ar-Curcumen, β-Bisabolol, Farnesene und Monoterpene wie Campher, β-Phellandren, Geranial, Neral und Linalool), im Weiteren nicht flüchtige Scharfstoffe (Arylalkane) wie Gingerole, Shogaole und Gingerenone.
Wirkung: Stärkt die Verdauungsarbeit, regt die Magensaftsekretion und den Speichelfluss an. Wirkt
durchblutungsfördernd, lindert Krämpfe und Blähungen des Verdauungstraktes. Reduziert Übelkeit und Erbrechen, hemmt Entzündungen im Verdauungstrakt und wirkt daher günstig bei Magengeschwüren. Verbessert mild die Durchblutung des ganzen Blutkreislaufes, insbesondere die Schlagkraft des Herzens. Neu (2015) ist auch eine schmerzlindernde Wirkung bei rheumatischen Erkrankungen durch wissenschaftliche Studie dokumentiert worden.
Anwendung:
Zur inneren Anwendung: Bei schwacher Verdauung, Schwangerschaftserbrechen, nervösem Magen, Erbrechen und Übelkeit. Reisekrankheit, Erkältung des Magen-Darm-Traktes, Menstruationskrämpfen und allgemein bei Kältegefühl im Körper sowie Entzündungen des Gelenkapparates (Arthritis und Osteoarthritis). Zur äusseren Anwendung: Bei Stirn und Kieferhöhlenentzündung, Bronchitis und schwacher Lebertätigkeit, Gelenkschmerzen.